AMANECE, QUE NO ES POCO...

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Amanecer en la costa vasca

viernes, 20 de enero de 2012

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, GRANADA Y YOGUR AL ENELDO


Ingredientes:

-salmón ahumado
- lechugas variadas
- granada
- yogur natural
- sal
- limón
- eneldo

Preparación:

Preparamos un aliño con el zumo de limón, el yogur y el eneldo, mezclando y agitando todo hasta que ligue.
Disponemos en un plato un bouquet de lechugas y el salmón.
Salseamos con la salsa de yogur elaborada por encima y adornamos un poco el plato, que si es oscuro ganará en presencia.
Para acabar, espolvoreamos con unos cuantos granos de granada por encima del conjunto.